你有没有发现，最近超市里的小毛瓜特别受欢迎呢？那绿油油的小家伙，不仅看起来可爱，而且吃法多样，简直是个小清新美食的代表。那么，小毛瓜怎么吃呢？让我来给你详细介绍保证让你爱不释手！

一、小毛瓜的来历与营养

小毛瓜，学名叫黄瓜，是一种常见的蔬菜。它原产于印度，后来传入我国，成为了餐桌上不可或缺的一员。小毛瓜含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。而且，它的热量很低，是减肥人士的绝佳选择。

二、小毛瓜的吃法大揭秘

1. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏日里最受欢迎的凉菜之一。将新鲜的小毛瓜洗净，切成细丝或薄片，加入适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可。简单又美味，清爽可口。

2. 黄瓜炒蛋

将小毛瓜切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将鸡蛋炒至半熟，再加入小毛瓜一起翻炒。最后加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富。

3. 黄瓜炖排骨

将小毛瓜切成块状，排骨洗净焯水去血沫。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮。待排骨炖至酥烂时，加入小毛瓜继续炖煮。最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。这道菜汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。

4. 黄瓜汁

将新鲜的小毛瓜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨取汁液。根据个人口味，可以加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味。黄瓜汁清爽解渴，具有很好的美容养颜效果。

5. 黄瓜面膜

将小毛瓜切成薄片，敷在脸上，15分钟后取下。黄瓜面膜具有收缩毛孔、美白肌肤的功效。长期使用，可以让你的肌肤变得更加细腻有光泽。

三、小毛瓜的选购与保存

1. 选购技巧

选购小毛瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、无斑点的。用手轻轻按压，感觉坚实有弹性，这样的小毛瓜比较新鲜。

2. 保存方法

小毛瓜不宜久存，最好现买现吃。如果需要保存，可以将小毛瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3-5天。

小毛瓜的吃法真是多种多样，既可凉拌、炒菜，也可榨汁、做面膜。快来试试这些美味的做法吧，让你的生活变得更加丰富多彩！